{"id":13758,"date":"2026-08-21T14:39:04","date_gmt":"2026-08-21T21:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/foromdc.org\/?post_type=empresa_economia&p=13758"},"modified":"2026-08-21T14:49:43","modified_gmt":"2026-08-21T21:49:43","slug":"valle-de-guadalupe-puede-convertirse-en-un-laboratorio-mundial-del-vino-frente-al-cambio-climatico-camillo-magoni","status":"publish","type":"empresa_economia","link":"https:\/\/foromdc.org\/en\/empresa_economia\/valle-de-guadalupe-puede-convertirse-en-un-laboratorio-mundial-del-vino-frente-al-cambio-climatico-camillo-magoni\/","title":{"rendered":"Valle de Guadalupe puede convertirse en un laboratorio mundial del vino frente al cambio clim\u00e1tico: Camillo Magoni"},"content":{"rendered":"
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Las condiciones que hoy desaf\u00edan a la vitivinicultura<\/strong> from Baja California<\/strong> podr\u00edan convertirse en una oportunidad para investigar c\u00f3mo producir vino ante escenarios de mayor temperatura y menor disponibilidad de agua.<\/p>

Durante su participaci\u00f3n en Voices from the Sea of Cortez<\/strong>, Camillo Magoni<\/strong> plante\u00f3 que la regi\u00f3n tiene condiciones para convertirse en un espacio de investigaci\u00f3n y experimentaci\u00f3n de alcance internacional.<\/p>

El en\u00f3logo, Director y Fundador de Magoni Agr\u00edcola<\/strong> particip\u00f3 en este ejercicio de comunicaci\u00f3n de Sea of Cortez Forum<\/strong> con la charla Origen y Perspectiva del Vino en la Regi\u00f3n Mar de Cort\u00e9s<\/strong>.<\/p>

\u201cLas condiciones que tenemos hoy aqu\u00ed son las que est\u00e1n proyectando en otras regiones. Deber\u00edamos de convertirnos en un laboratorio de prueba a nivel casi mundial\u201d, expuso.<\/span><\/em><\/p><\/blockquote>

Magoni se\u00f1al\u00f3 que la water scarcity<\/strong>the baja precipitaci\u00f3n<\/strong>, la calidad variable del agua de pozo y la diversidad de los suelos obligan a buscar formas distintas de cultivar la vid.<\/p>

A ello se suma el cambio clim\u00e1tico. De acuerdo con las observaciones realizadas en su estaci\u00f3n meteorol\u00f3gica, explic\u00f3, uno de los cambios m\u00e1s notorios ha sido el aumento de la temperatura nocturna<\/strong> y la presencia de inviernos cada vez menos fr\u00edos.<\/p>

\u201cEste a\u00f1o estamos teniendo una ca\u00edda de producci\u00f3n de cerca del 40% en la uva, porque la planta no descans\u00f3 en invierno. En cambio, tenemos una insolaci\u00f3n brutal\u201d, indic\u00f3.<\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Agua tratada y 121 variedades para buscar respuestas<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Magoni subray\u00f3 que para mantener los vi\u00f1edos en Valle de Guadalupe<\/strong> es necesario resolver el tema del water<\/strong>.<\/p>

\u201cSi no resolvemos el tema del agua, no hay forma de mantener los vi\u00f1edos activos como quisi\u00e9ramos\u201d, sostuvo.<\/em><\/span><\/p><\/blockquote>

Por ello, ya se encuentra en experimentaci\u00f3n una posible alternativa. Explic\u00f3 que hace 16 a\u00f1os inici\u00f3 un vi\u00f1edo en una planta de tratamiento de Tijuana<\/strong> que utiliza agua residual<\/strong> tratada para el riego.<\/p>

El seguimiento incluye an\u00e1lisis anuales de suelo, tres an\u00e1lisis del agua al a\u00f1o y pruebas bacteriol\u00f3gicas de la uva antes de cada vendimia. Al momento de su participaci\u00f3n en Voices from the Sea of Cortez<\/strong>, detall\u00f3 que el vi\u00f1edo acumulaba 12 vendimias.<\/p>

\u201cAqu\u00ed vivimos en una regi\u00f3n muy \u00e1rida, pr\u00e1cticamente no llueve o llueve muy poco, pero tenemos dos fuentes inagotables: una es el agua del mar, el Pac\u00edfico, para la desalaci\u00f3n, y la otra es el re\u00faso de las aguas de las ciudades\u201d, recalc\u00f3.<\/span><\/em><\/p><\/blockquote>

La experimentaci\u00f3n tambi\u00e9n ocurre en las plantas. Magoni se\u00f1al\u00f3 que actualmente cultiva 121 variedades de vid con el prop\u00f3sito de observar cu\u00e1les podr\u00edan convertirse en alternativas frente a las condiciones futuras.<\/p>

La experiencia hist\u00f3rica de Baja California<\/strong> muestra que la adaptaci\u00f3n puede producir identidad. Record\u00f3 el trabajo realizado durante a\u00f1os para identificar y seleccionar las plantas de Nebbiolo<\/strong> presentes en antiguos vi\u00f1edos de la regi\u00f3n. El primer vino elaborado con esa uva sali\u00f3 en 1986 y la variedad termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en una de las expresiones caracter\u00edsticas de la vitivinicultura bajacaliforniana.<\/p>

El en\u00f3logo consider\u00f3 que la investigaci\u00f3n desarrollada en Baja California<\/strong> puede tener utilidad m\u00e1s all\u00e1 de la regi\u00f3n. Durante su intervenci\u00f3n puso como ejemplo a Napa<\/strong>, California, donde las tendencias clim\u00e1ticas plantean interrogantes sobre la viabilidad futura de variedades como Cabernet Sauvignon<\/strong>.<\/p>

Su propuesta es aprovechar las condiciones que Baja California<\/strong> ya experimenta para fortalecer la colaboraci\u00f3n entre productores, universidades y centros de investigaci\u00f3n y generar conocimiento con anticipaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El Valle de Guadalupe enfrenta tambi\u00e9n un desaf\u00edo territorial<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Para Magoni, asegurar el futuro del vino en Baja California<\/strong> no depende \u00fanicamente de responder al climate change<\/strong>. Tambi\u00e9n implica conservar la actividad vit\u00edcola<\/strong> que dio identidad y proyecci\u00f3n al Valle de Guadalupe<\/strong>.<\/p>

Frente al crecimiento del turismo y las discusiones sobre la transformaci\u00f3n de la zona, distingui\u00f3 dos actividades que considera complementarias, pero que no deber\u00edan confundirse: la producci\u00f3n vitivin\u00edcola y el enoturismo.<\/p>

\u201cEl enoturismo es un elemento fundamental para la promoci\u00f3n, pero no puede ser el punto final de la actividad, que es hoy por hoy uno de los objetivos de la mayor\u00eda de las bodegas que tenemos all\u00e1\u201d, dijo.<\/em><\/span><\/p><\/blockquote>

Desde su perspectiva, el turismo es una v\u00eda para dar a conocer las bodegas y sus marcas, mientras que el cultivo de la vid y la producci\u00f3n de vino deben permanecer como sustento de la vocaci\u00f3n productiva del Valle.<\/p>

Magoni inst\u00f3 adem\u00e1s a defender y cuidar al Valle de Guadalupe<\/strong> ante los efectos que una transformaci\u00f3n del uso del territorio podr\u00eda tener sobre esa actividad.<\/p>

\u201cSi no lo defendemos, si no mantenemos el sector vit\u00edcola muy din\u00e1mico y muy activo, se nos va a ir. El valle tiene un peligro de convertirse en un suburbio de Ensenada\u201d, manifest\u00f3.<\/em><\/span><\/p><\/blockquote>

Despu\u00e9s de seis d\u00e9cadas vinculadas con la vitivinicultura de Baja California<\/strong>, Magoni sostuvo que la adaptaci\u00f3n ha sido parte de la historia de la regi\u00f3n. El reto ahora es responder a un clima cambiante, asegurar el agua y conservar el territorio que sostiene la actividad vitivin\u00edcola.<\/p>

Frente a esas presiones, recalc\u00f3 la importancia de fortalecer la investigaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n para anticipar escenarios y encontrar respuestas.<\/p>

El desaf\u00edo para el Valle de Guadalupe<\/strong> no es solo seguir produciendo vino en nuevas condiciones, sino aprovechar su experiencia para generar conocimiento que pueda ser \u00fatil para otras regiones vitivin\u00edcolas del mundo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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